Kitunguu saumu kisicho na maji
Kipande cha vitunguu kilichopungukiwa na maji kina mwonekano mzuri, rangi ya manjano nyepesi, ladha safi, inaweza kuliwa au kutumika kama chakula, vifaa vya msaidizi. Muda mrefu kama kulowekwa katika maji ya joto inaweza kurejeshwa katika misimu yote, na maarufu sana katika soko.
Uchunguzi wa kigeni umegundua kuwa misombo ya sulfuri katika vitunguu inaweza kukuza uzalishaji wa matumbo wa kimeng'enya au kitunguu cha harufu ya vitunguu, kwa kuongeza uwezo wa kinga ya mwili, kuzuia uundaji wa peroxidation ya lipid na kupambana na mabadiliko na njia zingine, kuondoa hatari ya tumor ya matumbo. dutu katika utumbo. Hata hivyo, haijabainishwa ni ngapi kati ya vimeng'enya hivi vinavyohitajika kuwa na ufanisi katika athari za kupambana na tumor ya vitunguu.
Baadhi ya viungo katika kitunguu saumu vina mali ya antioxidant na ya kuzuia kuzeeka sawa na vitamini E na vitamini C. Uchunguzi unaonyesha kuwa nyama ya nguruwe ina vitamini B1 nyingi, na pia inaweza kupatikana katika vitunguu. Kwa hivyo kwa kuchanganya kula pamoja, kuna msaada mkubwa katika kuondoa uchovu na kurejesha nguvu za mwili.
Matokeo ya tafiti za epidemiological yalionyesha kuwa matukio ya vifo kutokana na magonjwa ya moyo na mishipa ya ubongo yalikuwa chini sana katika maeneo ambayo kitunguu saumu kibichi kililiwa kwa wastani wa gramu 20 kwa kila mtu kwa siku kuliko katika maeneo ambayo vitunguu vibichi havikuliwa.
Vitunguu ni mmea wa asili wa antibiotic ya wigo mpana, vitunguu ina karibu 2% ya allicin, allicin ina athari kali ya baktericidal, inaweza kuguswa na cystine ya bakteria kuunda mvua ya fuwele baada ya kuingia kwenye mwili wa binadamu, kuharibu kundi la sulfhydryl katika sulfuri ya kibaolojia. amino kundi muhimu kwa ajili ya bakteria, hivyo kwamba kimetaboliki ya bakteria inaonekana machafuko, hivyo kushindwa kuzaliana na kukua.
Uchunguzi umethibitisha kuwa vitunguu mbichi vina athari ya kuboresha uvumilivu wa sukari kwa watu wa kawaida, na pia inaweza kukuza usiri wa insulini na kuongeza utumiaji wa sukari kwenye seli za tishu, ili kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu.
Kula vitunguu mbichi kila siku kunaweza kupunguza athari za mzio, haswa zile zinazosababishwa na mabadiliko ya joto. Njia bora ya kufanya hivyo ni kuanza kula vitunguu mbichi wiki chache kabla ya msimu wa mzio.
| Mtindo | Imekauka |
| Aina | Kitunguu saumu |
| Aina ya Usindikaji | Iliyokatwa, AD |
| Mchakato wa Kukausha | AD |
| Aina ya Kilimo | COMMON, Open Air |
| Sehemu | Flakes |
| Umbo | Iliyokatwa, iliyokatwa |
| Ufungaji | Wingi |
| Max. Unyevu (%) | 8 |
| Maisha ya Rafu | Miezi 24 |
| Mahali pa asili | Shandong, Uchina |
| Rangi | Milky nyeupe |
| Mambo ya Kigeni/ Uchafu | Haipo |
| Masharti ya Malipo | L/C, T/T, D/P, Nyingine |
| Uwezo wa Kupakia | 10mt/20'FCL |
| Ufungashaji | 12.5Kg*2 /katoni au maalum |
| Wakati wa Uwasilishaji | siku 5-10 baada ya kuweka |
| Uwezo wa Ugavi | 100 Tani/Metric Tani kwa Wiki |
| Maelezo ya Ufungaji | 12.5Kg*2mifuko /katoni au maalum |
| Bandari | Qingdao |
