Ramani ya matunda ya dunia inayozalishwa na kutolewa na Rabobank inafichua hali ya sasa na mielekeo muhimu ya sekta ya matunda duniani, kama vile umaarufu wa matunda yaliyogandishwa duniani, kuongezeka mara tatu kwa biashara ya parachichi na blueberry, na ukuaji mkubwa wa sekta ya matunda ya China. uagizaji wa matunda mapya kutoka nje.
Ripoti inasema soko la matunda ni la kimataifa zaidi kuliko soko la mboga. Takriban 9% ya matunda yanayokuzwa duniani kote hutumiwa kwa biashara ya kimataifa, na idadi hii bado inaongezeka.
Ndizi, tufaha, michungwa na zabibu ndizo zinazojulikana zaidi katika biashara ya kuagiza na kuuza nje ya matunda. Nchi za Amerika Kusini ndizo zinazoongoza katika mauzo ya nje ya kimataifa. Soko la uagizaji wa China ni kubwa na linakua.
Je, matunda, kama mchezo mpya, yanapaswa kusimamiwa vipi? Kuna aina nyingi sana za matunda. Ni aina gani ya matunda inapaswa kupandwa katika msimu gani? Sheria ya usambazaji wa matunda nchini ni ipi?
moja
Matunda yaliyohifadhiwa na safi yanazidi kuwa maarufu
Takriban 80% ya matunda yote duniani yanauzwa katika hali mpya, na soko hili bado linakua, na ukuaji zaidi nje ya Marekani na Umoja wa Ulaya. Katika masoko yaliyokomaa zaidi, mapendeleo ya walaji yanaonekana kuhamia kwenye matunda asilia na mapya, ikiwa ni pamoja na matunda yaliyogandishwa. Sambamba na hilo, mauzo ya bidhaa zinazostahimili uhifadhi kama vile maji ya matunda na matunda ya makopo ni duni.
Katika muongo uliopita, mahitaji ya kimataifa ya matunda yaliyogandishwa yameongezeka kwa 5% kwa mwaka. Berries ni moja ya bidhaa kuu za matunda waliohifadhiwa, na umaarufu wa matunda kama haya umeongeza hali hii. Wakati huo huo, mahitaji ya kimataifa ya bidhaa za matunda yaliyosindikwa (kama vile makopo, mifuko na chupa) ni thabiti duniani kote, lakini mahitaji katika Ulaya, Australia na Marekani yanapungua kwa zaidi ya 1% kila mwaka.
mbili
Matunda ya kikaboni sio anasa tena
Matunda ya kikaboni yamependelewa na watumiaji zaidi na zaidi na yanapata soko zaidi ulimwenguni kote. Kwa ujumla, sehemu ya soko ya matunda ya kikaboni katika nchi zilizoendelea ni kubwa kuliko ile ya nchi zinazoibukia kiuchumi. Walakini, kiwango cha mapato sio kigezo pekee cha ununuzi wa matunda ya kikaboni, kwa sababu sehemu ya bidhaa za kilimo hai katika matumizi ya jumla ya bidhaa za kilimo inatofautiana sana katika kila nchi, kutoka 2% nchini Australia na 5% nchini Uholanzi hadi 9%. nchini Marekani na 15% nchini Sweden.
Sababu za mabadiliko haya zinaweza kuhusishwa na bei ya duka kuu na usimamizi wa ubora wa matunda na mboga za asili na mambo ya kitamaduni. Kwa hali yoyote, bidhaa za kikaboni zinakidhi mahitaji ya watumiaji na mahitaji ya juu ya ubora wa chakula.
tatu
Super food inakuza biashara ya matunda
Mitandao ya kijamii inaonekana kuwa na jukumu muhimu zaidi katika mwenendo wa matumizi ya matunda, na idadi ya watu wanaoamini kuwa kile kinachoitwa "superfood" ni ya manufaa sana kwa afya inaongezeka kwa hatua kwa hatua.
Ili kusambaza blueberries, parachichi na matunda mengine maarufu kwa mwaka mzima, nchi nyingi duniani hutegemea uagizaji wa bidhaa kutoka nje, angalau kwa muda fulani wa mwaka. Kwa hiyo, kiasi cha biashara cha bidhaa hizi kimeongezeka kwa kasi.
nne
China inachukua nafasi katika soko la dunia
Katika muongo uliopita, kiasi cha kimataifa cha mauzo ya matunda kimeongezeka kwa karibu 7% kila mwaka, na masoko makubwa ya bidhaa za matunda duniani kama vile Marekani, China na Ujerumani yamechukua sehemu kubwa ya ukuaji huo. Kwa ulinganifu, masoko yanayoibukia kama vile Uchina na India yanazidi kuwa muhimu zaidi katika soko la matunda la kimataifa.
China ndiyo mzalishaji mkubwa zaidi duniani, na uagizaji na usafirishaji wake wa matunda na matunda yaliyosindikwa pia yanapanuka kwa kasi.
Kuna mambo mengi yanayochochea ukuaji wa biashara ya matunda mapya, hasa kwa China kwa ujumla: kuboreshwa kwa hali ya upatikanaji wa soko, mabadiliko ya matakwa ya walaji, mazingira ya kitaalamu zaidi ya rejareja, kuongezeka kwa uwezo wa ununuzi, uboreshaji wa vifaa, maendeleo ya (hali iliyorekebishwa) vifaa vya kuhifadhi na mnyororo baridi.
Matunda mengi yanaweza kusafirishwa kwa bahari. Kwa nchi za Amerika ya Kusini kama vile Chile, Peru, Ecuador na Brazili, hii inaunda fursa za soko la kimataifa.
"Bahari ya mananasi", Guangdong Xuwen inawaka moto. Kwa kweli, matunda mengi ni sawa na mananasi. Asili maarufu mara nyingi inamaanisha hali ya kipekee ya hali ya hewa na udongo + mila ya kupanda kwa muda mrefu + teknolojia ya upandaji kukomaa, ambayo ni msingi muhimu wa kumbukumbu kwa ununuzi na ladha.
Pamoja na maendeleo ya uchumi wa China na kuendelea kuboreshwa kwa viwango vya maisha vya wakazi, matumizi ya kaya kwenye matunda yataendelea kukua. Inatarajiwa kuwa kiwango cha soko cha tasnia ya matunda ya China kitaendelea kukua katika siku zijazo, na kufikia takriban yuan bilioni 2746.01 ifikapo 2025.
Muda wa kutuma: Sep-06-2021