Kazi na hatua ya vitunguu

Vitunguu vina virutubishi vingi, ikiwa ni pamoja na potasiamu, vitamini C, folate, zinki, selenium, na nyuzinyuzi, pamoja na virutubisho viwili maalum - quercetin na prostaglandin A. Virutubisho hivi viwili maalum hupatia Vitunguu manufaa kiafya ambayo hayawezi kubadilishwa na vyakula vingine vingi.

1. Zuia saratani

Faida za vitunguu katika kupambana na saratani zinatokana na viwango vyake vya juu vya selenium na quercetin. Selenium ni antioxidant ambayo huchochea mwitikio wa kinga ya mwili, ambayo huzuia mgawanyiko na ukuaji wa seli za saratani. Pia hupunguza sumu ya kansa. Quercetin, kwa upande mwingine, huzuia shughuli za seli za kansa na kuzuia ukuaji wa seli za saratani. Katika utafiti mmoja, watu waliokula Vitunguu walikuwa na uwezekano mdogo wa kupata saratani ya tumbo kwa asilimia 25 na uwezekano mdogo wa kufa kutokana na saratani ya tumbo kwa asilimia 30 kuliko wale ambao hawakukula.

2. Dumisha afya ya moyo na mishipa

Vitunguu ndiyo mboga pekee inayojulikana kuwa na prostaglandin A. Prostaglandin A hupanua mishipa ya damu na kupunguza mnato wa damu, hivyo kupunguza shinikizo la damu, kuongeza mtiririko wa damu ya moyo na kuzuia thrombosis. Upatikanaji wa kibayolojia wa quercetin, ambao unapatikana kwa wingi katika Vitunguu, unapendekeza kwamba quercetin inaweza kusaidia kuzuia uoksidishaji wa lipoprotein za chini-wiani (LDL), kutoa athari muhimu ya kinga dhidi ya atherosclerosis, wanasayansi waliripoti.

3. Kuchochea hamu ya kula na kusaidia usagaji chakula

Vitunguu vina allicin, ambayo ina harufu kali na mara nyingi husababisha machozi wakati wa kusindika kwa sababu ya harufu yake kali. Ni harufu hii maalum inaweza kuchochea usiri wa asidi ya tumbo, kuongeza hamu ya kula. Majaribio ya wanyama pia yamethibitisha kuwa kitunguu kinaweza kuboresha mvutano wa utumbo, kukuza peristalsis ya utumbo, ili kuchukua jukumu la kupendeza, juu ya gastritis ya atrophic, motility ya tumbo, dyspepsia inayosababishwa na kupoteza hamu ya kula ina athari kubwa.

4, sterilization, kupambana na baridi

Vitunguu vina viua vimelea vya mimea kama vile allicin, vina uwezo mkubwa wa kuua bakteria, vinaweza kupinga kwa ufanisi virusi vya mafua, kuzuia baridi. Phytonidin hii kupitia njia ya upumuaji, njia ya mkojo, kutokwa kwa tezi za jasho, inaweza kuchochea secretion ya ukuta wa duct ya seli katika maeneo haya, kwa hiyo ina expectorant, diuretic, jasho na antibacterial na antiseptic athari.

5. Vitunguu ni nzuri kwa kuzuia "mafua"

Inatumika kwa maumivu ya kichwa, msongamano wa pua, mwili mzito, chuki dhidi ya baridi, homa na hakuna jasho linalosababishwa na baridi ya nje ya upepo. Kwa mililita 500 za Coca-Cola, ongeza 100g ya vitunguu na ukate, tangawizi 50 g na sukari kidogo ya kahawia, chemsha kwa dakika 5 na kunywa kikiwa moto.