Unapenda tufaha?Pichi ya mbwa mwitu?Haijalishi unaiitaje, iwe inaliwa mbichi, ikiwa imepikwa au kukamuliwa juisi, nyanya ni mojawapo ya bidhaa maarufu zaidi za kilimo duniani.
Uzalishaji wa kimataifa unazidi tani milioni 180 ili kukidhi mahitaji ya dunia ya tunda hili.Ndiyo, kwa mtazamo wa mimea, nyanya ni tunda—hasa matunda ya mtua asilia Amerika ya Kusini—lakini watu wengi na Idara ya Kilimo ya Marekani. USDA) ichukue kama mboga.
Inatumiwa sana Leo, nyanya ni mboga ya pili inayotumiwa zaidi nchini Marekani baada ya viazi.
Hii inaonyeshwa wazi katika kiasi cha matumizi ya nyanya hii nyekundu ya mviringo maarufu kwa kiasili (ingawa nyanya za leo ziko katika maumbo, saizi na rangi nyingi): ulaji wa nyanya safi wa nyumbani kwa kila mtu umeongezeka kutoka takribani pauni 13 mwaka 1980. Pauni 20. 2020.
Ongezeko hili linaweza kuwa ni matokeo ya kuongezeka kwa ufahamu wa watumiaji wa vyakula vyenye afya na lishe (haswa vikiungwa mkono na milenia na Generation Z), wingi wa aina na rangi mpya, na matokeo ya ugavi wa kutosha mwaka mzima.
Wakanada na Wamexico pia wanapenda nyanya, wakishika nafasi ya tatu nchini Kanada, ya pili baada ya lettuki na vitunguu (kavu na kijani), na karibu na pilipili na viazi huko Mexico.
Maeneo makuu ya upanzi Kulingana na takwimu kutoka Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, China ndiyo nchi kubwa zaidi inayolima nyanya, ikizalisha asilimia 35 ya nyanya duniani, jambo ambalo linaweza kuwashangaza baadhi ya watu.
California na Florida zinaongoza Marekani katika kutumia thamani ya uzalishaji wa nyanya, ikifuatiwa na Tennessee, Ohio na Carolina Kusini. Ili kuadhimisha hali ya nyanya kama zao kuu la mazao mapya huko Tennessee, bunge la jimbo lilipitisha nyanya kama tunda rasmi mnamo 2003. .
Takriban 42% ya nyanya zinazotumiwa nchini Marekani ni nyanya mpya za soko. Usawa wa matumizi unatokana na nyanya zilizosindikwa na kuwa michuzi isiyohesabika, pastes, vinywaji na vitoweo.
Linapokuja suala la uzalishaji wa California, zaidi ya 90% ya mazao yanayovunwa kila mwaka hutumiwa kwa usindikaji.Bonde la kati la jimbo ndilo eneo kubwa zaidi la kuzalisha.
Kaunti za Fresno, Yolo, Kings, Merced, na San Joaquin kwa pamoja zinachangia 74% ya tani zote za California za nyanya zilizochakatwa mnamo 2020.
Ukame mkali na uhaba wa maji huko California katika miaka michache iliyopita umesababisha hasara kwa maeneo ya upanzi wa nyanya.Joto kali la majira ya joto lililopita liliwalazimu wakulima kuvuna mapema.
Mnamo Juni, Ofisi ya Kitaifa ya Takwimu za Kilimo ya Idara ya Kilimo ya Merika ilipunguza makadirio ya thamani ya eneo lililopandwa lililopangwa kusindika mnamo 2021 kutoka 240,000 hadi 231,000.
Kulingana na Tume ya Nyanya ya Florida karibu na Orlando huko Maitland, Florida, matunda ya Jimbo la Sunshine huko Florida yanachangia karibu soko lote la kitaifa. Nyanya zinazokuzwa shambani kuanzia Oktoba hadi Juni huchangia nyanya zote mbichi zinazozalishwa nchini. Karibu nusu yake..
Nyanya nyingi zinazopandwa Florida ni za pande zote, kuna mahitaji makubwa ya huduma za upishi, na hupandwa shambani.Kwa kawaida, huvunwa kijani na kutibiwa na gesi ya ethilini ili kuwafanya kukomaa.
Maeneo makuu yanayokua ni pamoja na sehemu ya kusini-magharibi ya Jimbo la Sunshine na eneo la Tampa Bay. Mnamo 2020, mu 25,000 zitapandwa na mu 24,000 zitavunwa.
Zao hilo lina thamani ya dola za Marekani milioni 463-kiwango cha juu zaidi katika muongo mmoja-lakini kwa sababu nyanya mbichi zilizoagizwa kutoka Mexico zilifyonzwa na soko, uzalishaji wa nyanya ulikuwa wa chini zaidi wakati huo.
Elmer Mott ni makamu wa rais wa Collier Tomato&Vegetable Distributors, Inc., kampuni ya udalali huko Arcadia, Florida, BB#:126248, na amekuwa katika biashara ya nyanya kwa miaka 45. Anakumbuka kwamba kuna mimea ya kufunga nyanya mara tatu zaidi ya hiyo. huko Florida kama ilivyo sasa.
“Katika miaka ya 1980 na 1990, kulikuwa na mitambo 23 au 24 ya ufungaji; sasa kuna vifungashio 8 au 9 pekee,” alisema.Mott anaamini kuwa mtindo huu utaendelea hadi wachache tu wabaki.
Collier Tomato and Vegetables huendesha aina mbalimbali za nyanya, ambazo husafirishwa kwa wapakiaji katika tasnia ya rejareja na chakula. Hii inajumuisha mauzo ya nje kwa nchi zingine za karibu: "Tulisafirisha zingine hadi Puerto Rico, Kanada na Trinidad na Tobago," alisema.
Ugavi wa kampuni unatoka Florida, isipokuwa saizi na rangi inayohitajika haipatikani kwa urahisi.
Kama mtu wa jadi, Mott anapendelea nyanya zinazokuzwa shambani; hata hivyo, alisema, “Florida imo kati ya miamba na maeneo magumu—Meksiko inaendelea kuongeza kiwango cha biashara, na sidhani kama kuna sababu yoyote kwa nini itapungua.”
Hiki ni dondoo kutoka kwa Tomato Spotlight katika toleo la Novemba/Desemba 2021 la Produce Blueprints. Bofya hapa ili kusoma swali zima.
Muda wa kutuma: Jan-04-2022