Tangawizi kavu

Tangawizi ni mzizi ambao una harufu kali ya viungo na ladha ya tabia! tangawizi safi ni ladha muhimu katika vyakula vingi vya Asia. Kwa watu wengi tangawizi huliwa kwa kiasi kidogo tu hivyo inaweza kuchukuliwa kuwa muhimu zaidi kwa ladha yake kuliko thamani ya lishe. Tumia tangawizi kwa ladha katika kaanga, saladi, supu na marinades. Ongeza kwenye chakula mwishoni mwa kupikia kwani tangawizi hupoteza ladha yake kadri inavyopikwa kwa muda mrefu.