Viazi Vilivyopondwa
Viazi ni mviringo, na macho, ngozi nyekundu, njano, nyeupe au zambarau, nyama nyeupe au njano, maudhui ya wanga ni zaidi, crunchy au silky ladha. Viazi ni aina ya chakula na mboga, jina la kisayansi viazi, na mchele, ngano, mahindi, mtama pamoja inayojulikana kama mazao matano makubwa duniani. Huko Ufaransa, viazi huitwa "apple ya chini ya ardhi".
Virutubisho vya ubao wa saini ya viazi vimekamilika, na ni rahisi kwa usagaji na ufyonzaji wa binadamu, huko Uropa na Marekani kufurahia jina la "mkate wa pili". Viazi mahitaji ya ubora, kwa mwili ni kubwa, sura na sare nadhifu; Ngozi ni nyororo lakini nene, na macho ni ya kina na rahisi kuchubua. Ubora wa nyama ni mzuri, ladha ni safi; Fried kula crispy, vipande vya kukaanga havivunja ubora wa mema.
Viazi hutoa mwili kwa kiasi kikubwa cha protini maalum ya kinga ya kamasi. Inaweza kukuza lubrication ya alimentary, njia ya upumuaji, cavity ya pamoja na serosal cavity, kuzuia utuaji mafuta ya mfumo wa moyo na mishipa na mfumo, kudumisha elasticity ya mishipa ya damu, na kusaidia kuzuia tukio la atherosclerosis. Viazi ni aina ya mboga alkali wakati huo huo, ni mazuri kwa usawa wa asidi-msingi wa mwili, neutralize nyenzo asidi zinazozalishwa baada ya kimetaboliki katika mwili, hivyo ina uzuri fulani, kupambana na kuzeeka athari;
Viazi ni matajiri katika vitamini, kalsiamu, potasiamu na vipengele vingine vya kufuatilia, na ni rahisi kuchimba na kunyonya, matajiri katika lishe, huko Ulaya na Marekani, hasa Amerika ya Kaskazini, viazi kwa muda mrefu vimekuwa chakula kikuu cha pili. Potasiamu iliyomo kwenye viazi inaweza kuchukua nafasi ya sodiamu ndani ya mwili, inaweza kutoa sodiamu nje ya mwili kwa wakati mmoja, kusaidia kwa ajili ya ukarabati wa mgonjwa wa shinikizo la damu na uvimbe wa nephritis.
| Jina la bidhaa | Viazi safi |
| Ukubwa | 80 g chini |
| 80-150 g | |
| 150-250g 250g na juu | |
| Onja | Tamu&safi |
| Rangi | Njano ya asili |
| Kipindi cha ugavi | Mwaka mzima |
| Aina ya kilimo | Utamaduni wa udongo |
| Ufungashaji | Katoni, begi la matundu |
